品牌项目
Brand project品牌于2018、2019连续两年被《第一财经周刊》采访报道。在做好线上广覆盖、强造血的同时，品牌于2019年开始发力线下实体门店布局。通过多样的品牌、产品及营销的矩阵运营、创意好玩的社群活动、科学的供应链管理、“我们只做好吃的沙拉轻食”的愿景，2020年适绿轻食将以全新的面貌及模式进军全国市场。
养生鼎城市代理三大业务：堂食餐厅、线上外卖、商品贸易
以鲍汁捞饭为主打产品，经营堂食大店和档口店两种店型，主要为办公区及社区解决用餐需求。平均毛利率50%-60%，全产品供应链，投资小运营标准强壮。美团、饿了么双线上平台直管运营。以养生鼎生活馆为形象店进行展示和体验，针对四大渠道供应不同价位的料包、礼盒，布局线上线下零售渠道。
鸡汤是项目特色产品，同时提供一个休闲空间，而非餐厅空间。所以策划了“深夜鸡汤”这个概念，提炼出吃鸡盒子符号，空间方面采用清水混凝板和不锈钢，塑造出现代工业风空间，在空间的角落特色设计一块吃鸡游戏角落，有点乌托邦的感觉。
鱿鱼铁板专门店，我们给这个项目设计了一个IP，就是哥哥的鱿鱼店，日语里“欧尼酱”是对哥哥的称呼，哥哥每天都会开着小货车把鱿鱼送到店里，妹妹就在家里等哥哥回来，所以有了“鱿尼酱”鱿鱼哥哥这个IP。同时提炼了鱿鱼圈作为品牌符号。整个空间将传统日料店进行现代化处理，采用了更多的品牌化处理。
是公司战略性规划的健康轻食品类品牌，以日本饮食文化为背景，以“简单烹饪注重食材本味”为产品理念，主张“少一点，好一点”的健康饮食方式。这种“好钢用在刀刃上”的精致、务实理念贯穿到品牌的各个环节，食材、产品、店铺、品牌包装等。
鲍掌参是由"中国食神"美誉之称的中国十大名厨之一钟利文美食博士掌舵，联合众多米其林三星大厨美食研发团队，推出以健康养生为主题的餐饮品牌。
精酿啤酒
“渔”取自“打鱼”“渔夫”“渔船”，阐述了以打渔为生的生活文化和渔烤鱼的食材来源。本案围绕江南“乌篷船”与“巴蜀”文化来设计。将“乌篷船”与“鱼”巧妙结合形成Logo符号。空间上，能过红与黑的配色打造空间整体布局，在设计上将巴蜀的“热辣红”与成都说唱文化结合，全新的“乌篷船上吃烤鱼”品牌形象由形而上设计。
经过对鱼品类进行全行业调研分析，最终锁定在果味酸汤鱼。品牌形象从野番茄中提炼，内容聚焦在酸食文化，空间部分以金属中文字“酸”为主要设计元素，没有过多的诠释苗寨传统文化。
“杭汤”顾名思义，主打杭州汤食文化。
餐饮品类：披萨
项目口号：吃得起的大餐——每个人都可以慢慢享受一顿大餐
人群定位：中年，青年，少年
养生鼎是由"中国食神"美誉之称的中国十大名厨之一钟利文美食博士掌舵，联合众多米其林三星大厨美食研发团队，推出以健康养生为主题的餐饮品牌。养生鼎·鲍汁捞饭·燕窝炖品以"食补养生、健康人生"为产品研发理念，聚五湖四海之名贵食材，承《皇帝内经》之养生精髓，十五载潜心研发，还原宫廷佳宴"海八珍"的原汁原味。
投资金额：8~10万
投资金额：8~10万
投资金额：8~10万
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杭州策源餐饮管理有限公司
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